Aasta seen 2024 - kamperriisikas

Lactarius camphoratus 

Kamperriisikas on teada-tuntud männiriisika väiksem tõmmum sugulane. Erinevalt männiriisikast on tema valge piimmahl mahe, mitte põletavalt kibe.

Aasta seene nimi viitab tema omapärasele lõhnale: sarnast lõhna võib tunda näiteks ravimikapis, kus hoitakse liigesehädade leevendamiseks mõeldud kampriõli. Iseäranis tugev on kamprilõhn kuivatatud seentel; noortel seentel iseloomulik lõhn peaaegu puudub. 

Okas- ja segametsades kuuse, aga ka männi ja kase seltsilisena kasvav kamperriisikas on Eestis väga tavaline kohati massiliselt esinev seen.  

Kamperriisikas on kupatamist mitte vajav hea söögiseen, kuid korjamiseks paraku tüütult väike ja vähelihakas. Kamperriisikas sobib väga hästi maitseseeneks. Kuivatatud seentest valmistatud pulbrit võib lisada aedviljatoitudesse, kastmetesse ja muudesse roogadesse.